โรงเรียนบ้านนาพา

หมู่ที่ 5 บ้านนาพา ตำบลถ้ำพรรณรา อำเภอถ้ำพรรณรา จังหวัดนครศรีธรรมราช 80260

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

084 8416136

การรับประทานอาหาร ที่ดีและถูกหลักสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

การรับประทานอาหาร นักวิจัยจาก University Hospital of Dijon ประเทศแคนาดามหาวิทยาลัยแมคกิลล์ในแคนาดา และศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยอีราสมุส ในเมืองรอตเทอร์ดามประเทศเนเธอร์แลนด์ ได้เผยแพร่การทบทวนข้อมูลสรุป ที่เผยแพร่ในวารสาร และพบว่า กรดโฟลิก แมกนีเซียมทั้งนมและผลิตภัณฑ์นม ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ แต่ไม่มีหลักฐานว่า กระเทียมหรือหัวหอม ปลา ชาหรือกาแฟ สามารถป้องกันโรคนี้ได้

นักวิจัย ค้นหาฐานข้อมูลที่เกี่ยวข้อง และทำการทบทวนอย่างเป็นระบบ วิเคราะห์อภิมานของการทดลองทางคลินิกที่ตีพิมพ์ การศึกษาเชิงสังเกต เพื่อประเมินผลกระทบของปัจจัยด้านอาหารและยา ที่มีต่อความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ ปัจจัยด้านยาได้แก่ แอสไพริน ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ เช่นพาราเซตามอล สแตตินและปัจจัยด้านอาหารได้แก่ วิตามินหรืออาหารเสริม แมกนีเซียม แคลเซียม กรดโฟลิก วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินดี แคโรทีนและซีลีเนียม

กาแฟ ชา ปลาและกรดไขมันโอเมก้า3 ผลิตภัณฑ์จากนม ใยอาหารผักและผลไม้ เนื้อสัตว์และแอลกอฮอล์ รวมถึงการศึกษาที่เกี่ยวข้อง ซึ่งตีพิมพ์เป็นภาษาฝรั่งเศสหรือภาษาอังกฤษ ตั้งแต่เดือนกันยายน1980 ถึงมิถุนายน2019 แต่ไม่รวมการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผู้ที่มีความเสี่ยงสูงในการเป็นมะเร็งลำไส้ จากทั้งหมด 343บทความมีประมาณ 80บทความที่รวมอยู่ในการวิเคราะห์ข้อมูลสรุป

การรับประทานอาหาร

ผลการวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่า แอสไพริน มีผลในการป้องกันลำไส้ เมื่อขนาดยาต่ำถึง 75มิลลิกรัมต่อวัน ความเสี่ยงของโรคจะลดลง 14-29เปอร์เซ็นต์ ผลการตอบสนองต่อยาจะสูงถึง เท่ากับ 325มิลลิกรัมต่อวัน การใช้พาราเซตามอลเป็นเวลานานถึง 5ปีมีความสัมพันธ์กับการลดลงในอัตราการเกิดของมะเร็งลำไส้ 26-43เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานแมกนีเซียมน้อยที่สุด ผู้ที่รับประทานแมกนีเซียมอย่างน้อย 225มิลลิกรัมต่อวัน จะมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ลดลง 23เปอร์เซ็นต์ ผู้ที่รับประทานกรดโฟลิกสูง จะมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ลดลง 12-15เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าจะไม่สามารถกำหนดขนาดยาตามเกณฑ์ได้จากข้อมูลที่มีอยู่

ในขณะเดียวกัน การบริโภคผลิตภัณฑ์นม สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้ 13-19เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตามนักวิจัยเตือนว่า เนื่องจากการวิเคราะห์เมตาดาต้าที่มีอยู่จำนวนน้อย จากผลการวิจัย และประเภทของผลิตภัณฑ์นมที่แตกต่างกัน จึงเป็นเรื่องยากที่จะหาข้อสรุปที่ชัดเจน เกี่ยวกับจำนวนที่จำเป็นในการป้องกันโรคนี้

การบริโภคใยอาหารในปริมาณสูง สามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ได้ 22-43เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่การรับประทานผักและผลไม้ สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ 52เปอร์เซ็นต์ และการบริโภคเพิ่มเติมทุกๆ 100กรัมต่อวันจะมีประโยชน์เพิ่มเติม การบริโภคถั่วเหลืองในอาหาร มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคในระดับปานกลาง 8-15เปอร์เซ็นต์ ในทางตรงกันข้ามไม่มีหลักฐานว่า วิตามินอี วิตามินซีหรือวิตามินรวม มีผลในการป้องกันและไม่มีหลักฐานว่าเบต้าแคโรทีนหรือซีลีเนียม ช่วยป้องกันโรคนี้ได้

ชากระเทียมหรือหัวหอมมีวิตามินดีเพียงอย่างเดียว หรือร่วมกับแคลเซียม กาแฟ คาเฟอีน ปลา และกรดไขมันโอเมก้า3 มีฤทธิ์อ่อนหรือคลุมเครือ ผลการป้องกันของวิตามินเอ และวิตามินบีไม่สอดคล้องกัน นักวิจัยพบผลการป้องกันในระดับปานกลาง ในการศึกษาเชิงสังเกตเกี่ยวกับการบริโภคแคลเซียมสูง แต่การวิเคราะห์อภิมานของข้อมูลการทดลองทางคลินิกพบว่า ไม่มีผลในการป้องกันและยังเพิ่มความเสี่ยง แม้ว่าการวิเคราะห์อภิมานของการศึกษาเชิงสังเกตจะชี้ให้เห็นว่า การรับประทานยากลุ่มสแตติน อาจลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้ แต่ก็ไม่พบผลในเชิงบวกในการวิเคราะห์อภิมานของข้อมูลการทดลองทางคลินิก

ผลการวิเคราะห์อภิมานของการศึกษาเชิงสังเกต ที่มีอยู่ส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่า การกินเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป เพิ่มความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย 12-21เปอร์เซ็นต์ การศึกษาผลของปริมาณแสดงให้เห็นว่า การรับประทานเนื้อแดง 100กรัมต่อวัน เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรค 10-30เปอร์เซ็นต์ การดื่มแอลกอฮอล์มีความสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้น ในความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ ยิ่งบริโภคมากความเสี่ยงก็จะมาก แม้จะดื่มแอลกอฮอล์น้อยที่สุด วันละ 1-2แก้ว

ความเสี่ยงก็ชัดเจน นักวิจัยแนะนำว่า ในกรณีส่วนใหญ่ระดับของหลักฐานต่ำหรือต่ำมาก สาเหตุหลักมาจากความแตกต่างอย่างมาก ในการออกแบบการศึกษาจุดสิ้นสุดและจำนวนผู้เข้าร่วม ยิ่งไปกว่านั้น ไม่สามารถกำหนดขนาดและระยะเวลาที่เหมาะสมในการสัมผัส หรือบริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์ใดๆ แม้แต่แอสไพรินขนาดต่ำและสารประกอบอื่นๆ ที่ได้รับการประเมินอย่างกว้างขวาง อย่างไรก็ตามนักวิจัยเชื่อว่า สิ่งเหล่านี้ช่วยให้แพทย์แนะนำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วย เพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ และชี้แนะแนวทางการวิจัยในอนาคต

“การรับประทานอาหาร”

 


บทความอื่นที่น่าสนใจ > หัวไชเท้า ผักรสหวานอร่อย ให้สารอาหาร สร้างภูมิคุ้มให้ร่างกาย