อาหารลดน้ำหนัก วรรณกรรมมากมายเกี่ยวกับการลดน้ำหนักนำเสนอเทคนิค อาหาร และเคล็ดลับมากมาย แต่ไม่เสมอไปคุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ สาเหตุประการหนึ่ง มักเกิดจากความผิดพลาดในการเลือกผลิตภัณฑ์ รวบรวมเมนู และรับประทานอาหาร อาหารประจำวันควรเป็นอย่างไร ซึ่งจะมีความสุขและช่วยให้คุณไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม เรานำเสนอคำแนะนำของฟลอเรนซ์ เดอ เลอ รู นักโภชนาการชาวฝรั่งเศส

ใน The Food Anti-Myth ฟลอเรนซ์ เดอ เลอ รู แสดงทัศนคติเชิงลบต่อ อาหารลดน้ำหนัก โดยพิจารณาว่าไม่ดีต่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการดื่มน้ำผลไม้รสจืดแปลกๆ ปฏิเสธของหวานที่คุณชอบกินผลิตภัณฑ์เดียวเป็นเวลาหลายวันซื้อยาเผาผลาญไขมันราคาแพง วิธีการลดน้ำหนักดังกล่าว มักจะให้ผลลัพธ์ชั่วคราวเท่านั้น

หากไม่ตอบสนองความต้องการของร่างกายอย่างเต็มที่ ข้อจำกัดที่เข้มงวดจะนำไปสู่การละเมิดสมดุลทางสรีรวิทยาและจิตใจ ผลที่ตามมาคือความรู้สึกหิวความรู้สึกไม่พอใจ และการสะสมของสำรองในร่างกายในรูปของไขมัน นักโภชนาการชาวฝรั่งเศสเชื่อว่า อาหารไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการของร่างกายเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งความสุขอีกด้วย คุณสามารถเป็นนักชิมและไม่อ้วนได้

เธอกล่าว ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นจำเป็นต้องกำจัดความเข้าใจผิดบางประการที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก ซึ่งมีรากฐานมาจากจิตสำนึกของมวลชน ควรเข้าใจว่าไม่มีอาหารต้องห้าม หรือการรักษาแบบมหัศจรรย์ที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ สิ่งสำคัญคือความสมดุลและปริมาณ

คุณสามารถลดน้ำหนักและมีรูปร่างที่ดีได้โดยค่อยๆ กำจัดข้อผิดพลาดในพฤติกรรมการกิน และจัดมื้ออาหารตามไลฟ์สไตล์และรสนิยมของคุณ ไม่ใช่การอดอาหารในระยะสั้น แต่ความสมดุลของการบริโภคอาหารโดยไม่กินมากเกินไปทุกวัน คือสิ่งที่จะช่วยให้คุณบรรลุผล ยิ่งไปกว่านั้น บางครั้งก็เป็นไปได้ที่จะจ่ายเงินส่วนเกินเล็กน้อย เช่น วันเกิด ไปร้านอาหาร วันหยุด

ในกรณีนี้ นักโภชนาการแนะนำว่าอย่าลืมดื่มน้ำแก้วใหญ่ๆ ในตอนเช้าของวันถัดไป เพื่อช่วยให้ร่างกายรับมือกับผลที่ตามมาจากการกินมากเกินไป แล้วกลับไปรับประทานอาหารที่สมดุล เมื่อจัดอาหารประจำวัน คุณควรใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้ อาหารเช้า ตอนเช้าร่างกายต้องการแคลอรีมากกว่าตอนเย็น ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญมักจะแนะนำให้รับประทานอาหารเช้า

อย่างไรก็ตาม กฎนี้อาจไม่บังคับสำหรับทุกคน มีคนที่ไม่หิวในตอนเช้า พวกเขาไม่ควรบังคับตัวเองให้กิน คุณควรรอให้เริ่มหิวแล้วค่อยรับประทานอาหารเช้า แต่มันก็ผิดเช่นกันที่จะไม่กินก่อนพักเที่ยง ในกรณีนี้มีความเสี่ยงสูงที่จะกินมากเกินไปในมื้อเที่ยง เนื่องจากร่างกายจะพยายามชดเชยสารอาหารที่ร่างกายต้องการ

หากไม่มีโอกาสในการรับประทานอาหารเช้าในที่ทำงาน คุณต้องนำอาหารเพื่อสุขภาพติดตัวไปด้วยเป็นของว่าง เช่น คอทเทจชีส แอปเปิล และกล้วย อัลมอนด์ เป็นต้น อาหารเย็น ข้อผิดพลาดทั่วไปของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก คือความหลงใหลในผักมากเกินไปโดยเสียคาร์โบไฮเดรต ตัวอย่างเช่น สลัดเบาๆ ในมื้อกลางวันไม่สามารถให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกาย และตอบสนองความหิวเป็นเวลานาน

สิ่งนี้ต้องการคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช มันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว อาหารว่าง การไม่กินมากเกินไปไม่ได้หมายความว่าไม่กินบ่อย ของว่างเบาๆ ระหว่างมื้อหลักสามารถลดปริมาณการกินในมื้อกลางวันและมื้อค่ำได้ นอกจากนี้ สารอาหารที่เป็นเศษส่วนยังช่วยให้การย่อยอาหาร และการดูดซึมสารอาหารดีขึ้น และช่วยลดความเสี่ยงในการรับน้ำหนักเกิน

ข้อผิดพลาดทั่วไปของผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก คือความปรารถนาที่จะละทิ้งไขมัน และคาร์โบไฮเดรตให้ได้มากที่สุด อย่างไรก็ตาม ทั้ง 2 อย่างเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงไม่แนะนำให้ใช้มาการีน หรือสเปรดแทนเนยธรรมชาติ มีไขมันน้อย 40-60% เทียบกับ 70-80% แต่ใช้น้ำมันแปรรูปและสารเติมแต่งต่างๆ ซึ่งไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ดังนั้นการบริโภคประจำวันไม่ควรเกิน 5-10 กรัม ควรรับประทานน้ำมันธรรมชาติในปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่า มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ เช่น มะกอก ลินสีด เรพซีด ทานตะวัน และอื่นๆ

คาร์โบไฮเดรตบางชนิดไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ ฟลอเรนซ์ เดอ เลอ รูเน้นย้ำ น้ำตาลและของหวานไม่ดีต่อสุขภาพจริงๆ แต่คาร์โบไฮเดรตที่พบในธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ผักรากเป็นสิ่งที่จำเป็น พวกเขาให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกาย และไม่ช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ในเวลาเดียวกัน สัปดาห์ละ 1 ครั้งหรือ 2 ครั้ง

คุณสามารถซื้อเค้กสักชิ้น หรือผลิตภัณฑ์ขนมหวานอื่นๆ เพื่อความสุขได้ สำหรับการใช้งานประจำวันเป็นของหวาน แนะนำให้ใช้ผลไม้ที่มีรสหวาน โดยควรรับประทานกับอบเชยแทนน้ำตาล นอกจากนี้ นักโภชนาการชาวฝรั่งเศสยังแนะนำ 1. กินช้าๆ เคี้ยวอาหารให้ละเอียด 2. วิเคราะห์ระดับความอิ่มก่อนรับประทานอาหารเสริม

3. พักก่อนของหวานสัก 10 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าการรับประทานอาหารต่อเป็นสิ่งจำเป็นจริงๆ เพื่อความอิ่ม 4. อย่าอดอาหาร เพราะความหิวจะทำให้ไขมันสะสมในร่างกาย 5. อย่ากินผักและผลไม้ดิบมากเกินไป สิ่งนี้ทำให้เกิดอาการท้องอืด 6.จำกัดปริมาณเกลือและอาหารที่มีรสเค็ม เนื่องจากจะทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำ

บทความที่น่าสนใจ : พืชกระท่อม กระท่อมพันธุ์ช้างเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด