แอปเปิ้ล เราจะบอกคุณว่าแอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างไร และจะเลือกผลไม้คุณภาพสูงได้อย่างไร ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแอปเปิล หนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ในโลกปัจจุบันนี้ คุณสามารถซื้อผลไม้เหล่านี้ในร้านค้าและในตลาดได้ตลอดเวลาของปี เนื่องจากผลไม้เหล่านี้ ถูกเก็บไว้อย่างดี แต่จะเลือกผลไม้เพื่อสุขภาพนี้อย่างไรให้ถูกต้อง เราบอกวิธีการทำเช่นนี้ในบทความ และที่ปรึกษาด้านโภชนาการ

และนักโภชนาการ เอลวิรา ทาชโควา แสดงความคิดเห็นว่าแอปเปิ้ลมีประโยชน์ ต่อร่างกายอย่างไร บรรพบุรุษของมนุษย์กินแอปเปิ้ลป่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ พวกเขาได้รับการปลูกฝังมานาน ผลไม้เหล่านี้มีแนวโน้มมากที่สุดจากอาณาเขตของคีร์กีสถานที่ทันสมัย และภาคใต้ของคาซัคสถาน และในสมัยกรีกโบราณพบกว่า 30 สายพันธุ์ของแอปเปิ้ล ปัจจุบันรู้จักแอปเปิลพันธุ์ที่ปลูกประมาณ 7,500 สายพันธุ์ พันธุ์แตกต่างกันไปตามผลผลิตและขนาดผลไม้ สี รสชาติ และอื่นๆ

นอกจากนี้ ยังมีพันธุ์สำหรับสภาพอากาศประเภทต่างๆ แอปเปิ้ลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ สามัญอันโตนอฟกา โบกาเทียร์ โกลเด้น ประโยชน์ของแอปเปิ้ล เนื่องจากแอปเปิ้ล เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย และวิตามินซีผลไม้ประกอบด้วยโพลีฟีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งผลประกอบด้วย 50 ถึง 100 แคลอรี โปรตีนประมาณ 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม น้ำตาล 19 กรัมที่มาจากธรรมชาติ ไฟเบอร์เกือบ 3 กรัม

สารที่เป็นประโยชน์มากมายของผลไม้พบได้ในเปลือกแอปเปิ้ลและในเนื้อ ดังนั้น จึงแนะนำให้รับประทานผลทั้งผล วิตามินซีในนั้นถูกทำลายในระหว่างการเก็บรักษาการบด หรือการให้ความร้อนเป็นเวลานาน ทางที่ดีควรกินแอปเปิ้ลดิบ ส่งเสริมการลดน้ำหนัก การศึกษาการดำเนินการ ในปี 2009 พบว่า คนที่กินส่วนแบ่งของ แอปเปิ้ล ก่อนที่จะรู้สึกอิ่มอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ ผู้ที่เริ่มมื้ออาหารด้วยผลไม้เพียงไม่กี่ชิ้นจะกินแคลอรี่น้อยกว่าผู้ที่เริ่มมื้ออาหารตามปกติ 200 แคลอรี

งานทางวิทยาศาสตร์อื่นๆพบว่า ผู้หญิงที่เปลี่ยนคุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นแอปเปิ้ลในอาหารของพวกเขาในช่วงสองเดือนของอาหารลดน้ำหนักโดยเฉลี่ย 1 กิโลกรัม นักวิจัยกล่าวว่า แอปเปิ้ลมีความพึงพอใจมากกว่าเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยที่อุดมสมบูรณ์ คุณสามารถกินแอปริคอตได้บ่อยแค่ไหน อันตรายและประโยชน์ของผลไม้ตามฤดูกาล เนื่องจากผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ในปี 2013 ที่เกี่ยวข้องกับชายและหญิงชาวสวีเดนเกือบ 75,000 คน ในระยะเวลา 10 ปี

พบว่ากลุ่มที่บริโภคแอปเปิลสูงสุดมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองน้อยกว่า หนึ่งในเหตุผลที่ว่าทำไมผลประโยชน์เหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด อาจจะเป็นความจริงที่ว่าแอปเปิ้ลมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำ นอกจากนี้ พวกเขามีโพลีฟีนที่มีผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระ ตัวอย่างเช่น Epicatechin ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต

ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของฟลาโวนอยด์ในแอปเปิ้ลสามารถปกป้องเซลล์จากความเสียหายต่อตับอ่อนได้ อวัยวะนี้มีหน้าที่ในการหลั่งอินซูลิน นักวิทยาศาสตร์ศึกษาผู้หญิงเกือบ 38,000 คนในโครงการใหญ่สุขภาพสตรี ซึ่งกินเวลานานเก้าปี งานนี้ได้รับการยืนยันการเชื่อมโยงในเชิงบวกระหว่างการบริโภคแอปเปิ้ล และลดลงในความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวาน 2 ประเภท

ผู้ที่กินหนึ่งหรือมากกว่าแอปเปิ้ลวันเสี่ยงของโรคเบาหวาน 2 ประเภท เป็น 28 เปอร์เซ็นต์ ลดลงเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ใช้พวกเขาทั้งหมด ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ในปี 2011 พบว่า คนที่กินแอปเปิ้ลสดหรือปอกเปลือกในอาหารจะสูญเสียแคลเซียมออกจากร่างกายน้อยกว่ากลุ่มคนที่ไม่ได้กิน ช่วยให้ร่างกายก่อนและหลังออกกำลังกาย แอปเปิลลูกใหญ่มี 80 ถึง 100 แคลอรี ต้องขอบคุณไฟเบอร์ ผลไม้ที่ให้พลังงานแก่นักกีฬามากกว่าผลไม้อื่นๆ

แอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ดีก่อนและหลังการออกกำลังกาย เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ นักโภชนาการยังแนะนำ W เสื้อกินแอปเปิ้ลกีฬาแทนที่จะดื่มหรือน้ำผลไม้สีส้ม ตามการวิจัยจากบริษัทนิปปอนวิทยาศาสตร์การกีฬามหาวิทยาลัย ที่โพลีฟีนในแอปเปิ้ลนำไปสู่การฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังการฝึก เพิ่มพลัง ความอดทน การลดลงของไขมัน คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเป็นอันตรายต่อแอปเปิ้ล ตามที่ระบุไว้ในสถาบันวิทยาศาสตร์ ไม่ต้องกลัวไนเตรตในแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน

เนื่องจากผลที่เติบโตบนต้นไม้จึงไม่ได้รับสารอันตรายจากดินเช่นไนเตรต เนื่องจากสารเหล่านี้สะสมอยู่ในรากพืช ไม่ใช่ในผล ผลไม้แอปเปิ้ลมีเส้นใยหยาบอยู่บ้าง ดังนั้น คุณจึงไม่ควรทานอาหารที่ประกอบด้วยแอปเปิ้ลเท่านั้น จากนั้นร่างกายจะได้รับสารนี้มากเกินไปอันเป็นผลมาจากการที่บุคคลอาจกำเริบ อาการลำไส้ใหญ่บวม แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และเนื่องจากกรดผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ เนื่องจากการรับประทานอาหารแบบโมโน

จึงกระตุ้นกระบวนการอักเสบในถุงน้ำดี ผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงควรตระหนักว่าพันธุ์สีแดง และสีเหลืองมีน้ำตาลมากกว่ามาก และมีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง จากการศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ ทันตแพทย์ว่าคนที่บริโภคจำนวนมากของแอปเปิ้ลหรือเครื่องดื่มเป็นประจำ เป็นจำนวนมากของน้ำผลไม้แอปเปิ้ล เคลือบฟันได้รับความเสียหายพอสมควร ปรากฎว่าการใช้ผลไม้นี้เพิ่มความเสี่ยงของการละเมิดองค์ประกอบของการป้องกันทางทันตกรรมมากกว่าสามครั้ง

สำหรับการเก็บรักษาแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อน เป็นสิ่งสำคัญที่อุณหภูมิจะไม่ลดลงต่ำกว่า 0 ° C พันธุ์ฤดูหนาวสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -3 ° C แต่การเพิ่มขึ้นมากกว่า +5 ° C ไม่ทนต่อการเสื่อมสภาพและเสื่อมสภาพในระหว่างการเก็บรักษา แอปเปิลจะปล่อยเอทิลีน ซึ่งทำให้ผลไม้และผักเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ดังนั้น จึงแนะนำให้เก็บแยกจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ

อ่านต่อได้ที่ >>  วันหยุด สิ่งที่แพทย์เผชิญในช่วงวันหยุดปีใหม่